7 zdravih živil, bogatih z vitaminom D - SANTE PLUS MAG

0 138

Vitamin D, imenovan tudi kalciferol, je eden od tako imenovanih v maščobi topnih vitaminov. To lahko ustvari koža, ko je izpostavljena sončni svetlobi ali pa izhaja iz naše prehrane. Vendar po mnenju a objava nedavno iz Nacionalne agencije za prehrano, okolje in varnost pri delu (ANSES), večina Francozov ne uživa dovolj. 

Kakšna je vloga vitamina D?

Vitamin D igra pomembno vlogo v telesu, poleg tega pa pomaga krepiti imunski sistem. Ena njegovih glavnih funkcij je zvišanje ravni fosforja in kalcija v krvi. Zadostna koncentracija kalcija prispeva k mineralizaciji tkiv, zlasti zob, hrustanca in kosti, za popravek prenosa živcev, dobro strjevanje in spodbujanje krčenja mišic. Pri otrocih velja, da je vitamin D bistvenega pomena za dobro rast kosti, medtem ko pri starejših ustrezen vnos omejuje tveganje za osteoporozo. Po mnenju ANSES ima tudi vlogo pri regulaciji naših hormonov in je vključen v aktivnost in diferenciacijo celic imunskega sistema. 

Hrana, ki vsebuje vitamin D - Vir: Doctissimo

Kaj se zgodi v primeru pomanjkljivosti?

Med klinični znaki, ki lahko kažejo na pomanjkanje vitamina D., agencija izpostavlja kostne motnje, vključno z rahitisom pri najmlajših in osteomalacijo pri odraslih. Lahko se pojavijo tudi mišične motnje, vključno napadi, zmanjšan mišični tonus ali napadi tetanije. V primeru sedečega načina življenja ali omejene telesne aktivnosti je večje tudi tveganje za zlom, povezano z zmanjšanjem kostne mase. Nazadnje, v redkejših primerih lahko pomanjkanje vitamina D povzroči anemijo. Koliko vitamina D naj zaužijemo dnevno?Po navedbah ANSES je hranilna referenca za prebivalstvo, opredeljena s kratico RNP, 15 mikrogramov na dan za odrasle. To je bilo ugotovljeno z upoštevanjem samo prehranskega vnosa vitamina D in ne vnosa, povezanega z izpostavljenostjo soncu. Priporočila za druge skupine prebivalstva so trenutno v postopku ocenjevanja in bodo predvidoma objavljena leta 2021.

Hrana, bogata z vitaminom D - Vir: YouTube

7 živil, bogatih z vitaminom D

Potrebe po vitaminu D lahko izpolnite na dva načina. Prvi je izpostavljenost soncu 15 do 20 minut na dan popoldne ali pozno zjutraj. Vendar to ni vedno mogoče, zato je pomembna izbira živil, ki vsebujejo dovolj. Med njimi : 

  • Jajčni rumenjak
  • Nekatere sorte gob, kot so smrčki, jurčki ali lisičke
  • Mastne ribe, zlasti losos, sardele, sled in skuša
  • Meso iz organov, zlasti jetra
  • Temna čokolada
  • Margarine in maslo
  • Mlečni izdelki, obogateni z vitaminom D 

Poleg tega je pomembno tudi spremeniti svojo prehrano in zagotoviti uravnoteženost skozi vse leto. Ideal po ANSES je tedensko uživanje 2 porcij rib, vključno z eno mastno ribo.  Nekatere populacije so bolj ranljive za invalidnost 

Starejši kot smo, telo težje sintetizira in absorbira vitamin D. Posledično starejši še posebej tvegajo pomanjkanje, kar lahko privede do osteoporoze. Tveganje je prisotno tudi pri dojenčkih, novorojenčkih in postmenopavzi ali nosečnicah, katerih hormonske spremembe lahko privedejo do demineralizacije kosti. Nazadnje lahko osebe, ki so podvržene posebnim dietam, zlasti veganska prehrana, ki izključuje meso in mlečne izdelke, trpijo zaradi pomanjkljivosti, pa tudi osebe, ki trpijo zaradi bolezni, ki vključujejo črevesno malabsorpcijo. 

Preveč vitamina D je lahko tudi škodljivo za vaše zdravje

Tako kot pomanjkanje lahko odvečni vitamin D škoduje telesu. To lahko namreč privede do hiperkalciemije, in sicer preveč kalcija v krvi ali zdravstvene motnje, kot so slabost, močna utrujenost, glavoboli, bruhanje ali celo izguba teže. Če ste v dvomih, se nemudoma posvetujte s svojim zdravnikom, ki vas bo lahko vodil pri določanju ustreznega vnosa glede na vaše zdravstveno stanje. 

Ta članek se je prvič pojavil na https://www.santeplusmag.com/7-aliments-sains-riches-en-vitamine-d/

Pustite komentar